Recette: Moules aux tomates italiennes et vin blanc.
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Recette: Moules aux tomates italiennes et vin blanc.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse vin blanc
- 1/2 tasse échalote française hachées
- 2 lbs moule nettoyées
- 3 cuillères à table huile d'olive
- 6 gousses d'ail hachées
- 2 tasses tomates italiennes hachées
- 12 feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
- 2 cuillères à table persil frais et haché
PRÉPARATION:
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Faire revenir l'ail et les échalotes françaises.
- Assaisonner de poivre et sel.
- Ajouter le vin blanc, le persil, les tomates italiennes, le basilic et laisser mijoter environ 10 minutes.
- Ajouter les moules, couvrir et cuire environ 3 à 4 min jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
- Jeter les moules qui ne se sont pas ouvertes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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