Recette: Muffin au chocolat, yogourt et à la compote de pomme.
"Vraiment bon !"
Recette: Muffin au chocolat, yogourt et à la compote de pomme.
INGREDIENTS
- 3/4 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1/3 tasse sirop d’érable
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de yogourt grec nature à 0% de matière grasse
- 2 c. thé de vanille
- 3/4 tasse de farine de blé entier
- 1/4 tasse de graine de lin moulu
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucré
- 1/2 c. thé de sel
- 1 c. thé de bicarbonate de soude (soda)
- 1 c. thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 1/2 tasse de mini pépites de chocolat
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 425F degrés.
- Bien fouetter ensemble la compote, le sirop, l’oeuf, le yogourt et la vanille. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, les graines de lin, le cacao, le sel, le bicarbonate, la poudre à pâte et les pépites de chocolat.
- Intégrer les ingrédients humides aux ingrédients secs.
- Une fois que tout est bien mélangé, répartir dans 12 moules à muffins.
- Faire cuire 5 minutes à 425F,degrés.
- Baisse le four à 375 et continuer la cuisson encore 12 minutes.
- Vérifier avec un cure-dents le centre des muffins.
- S’il en ressort propre, c’est qu’ils sont cuits.
- Sinon, continuer la cuisson seulement une ou deux minutes à la fois.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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