INGRÉDIENTS

• 1 tasse de salade de fruits et son jus


• 1 tasse de jus d'orange


• 1/3 d'huile végétale


• 1 oeuf


• 1/2 tasse de sucre


• 2 tasses de gruau


• 2 tasses de farine de blé


• 1/2 tasse de lait en poudre


• 2 c.à thé de poudre à pâte


• 1 c.à thé de bicarbonate de soude

PRÉPARATION:

• Dans un bol mettre l'oeuf, le jus, l'huile et le sucre.


• Bien mélanger.


• Ajouter les fruits et leur jus.


• Dans un autre bol mettre le reste des ingrédients secs et bien mélanger.


• Ajouter les ingrédients liquides au secs.


• Brasser jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.


• Mettre dans des moules à muffins.


• J'utilise une cuillère à crème glacée de gros format.


• Cuire au four à 375F, degrés environ 20-25 minutes.