Recette: Muffins aux bleuets et bananes.
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Recette: Muffins aux bleuets et bananes.
INGRÉDIENTS
- 1 1/4 tasse farine de blé entier
- 1 1/4 tasse gruau
- 2/3 tasses sucre
- 2 c à thé poudre à pâte ( levure chimique )
- 1 c à thé bicarbonate de soude ( soda )
- 1 pincée sel
- 1 oeuf
- 2 tasses bananes mûres (5 à 6 bananes)
- 1/3 tasse huile ou margarine
- 1 1/4 tasse bleuets frais ou surgelés
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un moule à muffins, déposer des moules en papier.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, écraser les bananes.
- Ajouter l'oeuf et l'huile.
- Ajouter le mélange de bananes au mélange sec.
- Ne pas trop mélanger.
- Il faut juste humecter.
- Si le mélange est trop épais, ajouter un peu de lait (1 c. à soupe à la fois).
- Ajouter les bleuets en ne mélangeant pas trop.
- Déposer le mélange dans les moules en papier (2 c. à soupe dans chaque).
- Faire cuire 25 à 30 minutes et laisser refroidir avant de manger.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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