Recette: Muffins aux carottes et raisins.
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Recette: Muffins aux carottes et raisins.
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasse farine
- 1 c à thé poudre à pâte
- 1 c à thé bicarbonate de soude
- 1 c à thé cannelle
- 1/2 c à thé sel
- 2 oeufs
- 2/3 tasses huile
- 1 tasse sucre
- 1 tasse carotte râpées
- Raisins secs au goût (facultatif)
- 1/2 tasse ananas broyé avec le jus
- 1 c à thé vanille
PRÉPARATION:
- Chauffer le four à 350°F.
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les raisins secs, le sel et la canelle.
- Dans un autre bol, battre les oeufs et y ajouterl'huile et le sucre.
- Incorporer ce mélange à la préparation de farine, très peu a la fois.
- Ajouter délicatement les carottes et l'ananas puis la vanille.
- Verser dans des petits moules en papier.
- Cuire durant 15 à 20 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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