INGRÉDIENTS

• 1 tasse eau


• 2 c à thé bicarbonate de soude


• 2 1/2 tasses farine 


• 2 c à thé gingembre moulu


• 2 c à thé cannelle


• 1/2 c à thé muscade


• 1/2 c à thé sel


• 2 c à thé poudre à pâte


• 1/2 tasse beurre mou


• 2/3 tasses cassonade


• 1 tasse mélasse


• 2 oeufs

PRÉPARATION:

• Faire bouillir l'eau, ajouter le bicarbonate et réserver.


• Dans un bol, tamiser les ingrédients secs.


• Battre le beurre avec la cassonade.


• Ajouter la mélasse et les oeufs à ce mélange.


• Ajouter l'eau.


• Ajouter les ingrédients secs.


• Cuire à 350 °F pour 15-18 minutes.