Recette: Muffins aux fraises.
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Recette: Muffins aux fraises.
INGRÉDIENTS
- 2 1/3 tasses farine tout usage
- 3/4 tasses sucre
- 1/4 tasse cassonade bien tassée
- 2 c à thé poudre à pâte comble
- 1 tasse fraises fraîches, ou surgelées et décongelées
- 1 tasse lait
- 1/3 tasse yogourt à la vanille
- 1 gros oeuf légèrement battu
- 1 c à thé vanille
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Vaporiser un moule de 12 muffins d'enduit végétal ou garnir de coupes en papier.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la cassonade et la poudre à pâte. Incorporer les fraises coupées en 4. Réserver.
- Dans un autre bol plus petit, mélanger délicatement à l'aide d'un fouet le lait, le yogourt, l'oeuf et la vanille.
- Verser le mélange liquide sur le mélange sec.
- Remuer jusqu'à humecter les ingrédients secs.
- Répartir la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux 2/3.
- Cuire au four jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher, environ 20 minutes.
- Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de démouler.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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