Recette: Muffins aux framboises et aux camerises.
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Recette: Muffins aux framboises et aux camerises.
INGRÉDIENTS
- 3 tasses (750 ml) de farine tout usage ou moitié blanche et moitié de blé
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade, tassée
- 2 cuillères à thé (10 ml) de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé (2 ml) de sel
- 1/2 cuillère à thé (2 ml) de cannelle
- 1 tasse (250 ml) de framboises et camerises mélangés ensembles
- 1 tasse (250 ml) de lait 2 %
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise Hellmann's®
- 1 oeuf
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
- Incorporer les petits fruits en remuant.
- Dans un bol moyen, battre ensemble le lait, la Hellmann's®, et l’œuf.
- Ajouter le liquide aux ingrédients secs et remuer jusqu’à consistance homogène.
- Avec une cuillère, répartir uniformément dans 12 moules à muffins graissés ou en papier.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus du muffin reprenne sa forme lorsqu’on le presse légèrement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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