Recette: Muffins aux légumes et jambon.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une salade de pâte !"
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Recette: Muffins aux légumes et jambon.
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasse brocoli cuit et haché (ou 1 paquet de brocolis surgelés, dégelés)
- 1 1/2 tasse jambon cuit, haché
- 1/2 tasse fromage parmesan râpé
- 6 oeufs
- 1/2 tasse huile végétale
- 1 1/4 tasse farine tout usage
- 1 c à soupe de poudre à pâte
- 1 c à thé origan et persil séché (1 de chaque)
- 1/4 c à thé thym séché
- 1/4 c à thé poudre d'ail
- 1 oignon moyen, haché finement
PRÉPARATION:
- Dans un grand bol, mélanger brocoli, jambon et fromage.
- Dans un autre bol, battre les oeufs en mousse et y ajouter l'huile.
- Ajouter les ingrédients secs.
- Battre jusqu'à un mélange onctueux.
- Y incorporer le mélange de brocoli jusqu'à bien mélangé.
- Verser dans des moules à muffins graissés.
- Cuire au four préchauffé à 375 F. de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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