INGRÉDIENTS:

• 1 lb de saucisse de porc


• 6 gros oeufs


• 1 tasse de blancs d'oeufs


• 1/2 poivron rouge coupé en dés


• 3 cuillères à soupe d'oignon émincé


• 1 tasse de fromage cheddar


• 1/2 tasse de fromage mozzarella

PRÉPARATION :

•  Préchauffer le four à 350 ° F


•  Faire cuire la saucisse  dans une poêle de haute a feu moyenne jusqu'à ce qu'il ne reste plus rose.


•  Vaporiser un moule en muffin avec du pam à cuisson.


• Divisez le poivron rouge, l'oignon, la saucisse cuite et le fromages dans les 12 trous à muffins.


•  Dans un grand bol, combiner les oeufs, les blancs d'oeufs et le sel et le poivre au goût.


• Verser le mélange d'oeufs sur la saucisse dans chaques trous.


•  Faire cuire 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que sa soi cuit.