INGRÉDIENTS

• 1 tasse noix de cajou


• 1 tasse d'amande grillés


• 1 tasse de pacanes grillés


• 1 tasse de noisettes sans peau


• 1/2 tasse de sucre


• 1/3 tasse de beurre fondu


• 1 c. à thé de gingembre moulu


• 1 c. à thé de cannelle moulu


• 1 c. à thé de sel


• 1 c. à thé de clou de girofle moulu


• 1 c. à thé de cayennes

PRÉPARATION:

• Pour faire griller les noix, les étaler sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 350F de 5 à 10 minutes.


• Dans une mijoteuse, mélanger les noix.


• Dans un bol, mélanger le sucre, le beurre, les épices.


• Ajouter le mélange d’épices aux noix dans la mijoteuse et mélanger pour bien enrober.


• Couvrir et cuire à faible intensité pendant deux heures.


• Bien remuer, au moins une fois à la mi-cuisson et à la fin.


• Étaler sur une plaque ( avec aluminium beurré) et laisser refroidir pendant une heure.


• Les noix sembleront molles mais deviendront croustillantes en refroidissant.