Recette: Nouilles au crevettes et saucisses.
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Recette: Nouilles au crevettes et saucisses.
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de 300 g de nouilles de votre choix
- 3 saucisses couper en rondelles de votre choix
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 500 g (1 lb) de petites crevettes déveinées, décortiquées, sans les queues, bien épongées
- 5 oignons verts, en biseaux
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de riz
- 3 c. à soupe (45 ml) de sauce tamari
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de flocons de piments forts
PRÉPARATION:
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes 1 minute de moins que les indications sur le paquet.
- Garder 1/2 tasse d’eau de cuisson.
- Rincer à l’eau froide et égoutter. Réserver.
- Dans une grande poêle antiadhésive, à feu élevé, faire revenir les rondelles de saucisse dans l’huile.
- Cuire de 4 à 5 minutes en brassant souvent.
- Ajouter les crevettes, les oignons verts et l’ail et cuire 3 minutes en brassant.
- Incorporer le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson encore 2 minutes.
- Ajouter les pâtes et bien mélanger le tout.
- Ajouter un peu d’eau de cuisson au besoin et cuire encore 2 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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