Recette : Nouilles low mein aux crevettes.
"Maintenant un classique a la maison !"
Recette : Nouilles low mein aux crevettes.
INGRÉDIENTS
- 2 bok choys
- 1 carotte
- 113 gr champignons crémini
- 250 gr crevettes
- 1/2 cube de bouillon de poulet
- 1/2 tasse eau pour bouillon de poulet (non incluse)
- 1/2 c. à soupe fécule de maïs
- 1/2 gousse d'ail
- 1 c. à thé huile de sésame
- 2 c. à soupe huile végétale (non incluse)
- 200 gr nouilles chow mein
- 30 gr pois mange-tout
- 1 c. à soupe sauce aux huîtres
PRÉPARATION :
- Décortiquer les crevettes.
- Peler et couper la carotte en lanières.
- Trancher les champignons.
- Couper chaques bok choys en quatres.
- Émincer l'ail.
Préparer la sauce:
- Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le bouillon dissous, la sauce aux huîtres, la fécule et l'huile de sésame. Réserver.
- Cuire les crevettes
- Dans un grand poêlon, chauffer 1/3 de l'huile végétale à feu moyen-vif.
- Ajouter les crevettes et cuire, en brassant, pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient rosées. Réserver.
- Mettre les nouilles dans un grand bol à l'épreuve de la chaleur. Couvrir d'eau bouillante et laisser reposer de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient ramolli.
- Bien égoutter.
- Cuire les légumes:
- Entre-temps, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif dans la même poêle.
- Ajouter la carotte, les pois, les champignons et l'ail, et cuire, en brassant, pendant 1 minute.
- Ajouter les bok choys et cuire, en brassant, pendant 1 minute.
- Ajouter la sauce réservée et cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
- Ajouter les nouilles et les crevettes
- Ajouter les crevettes et les nouilles, et cuire, en brassant, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce est absorbée. Servir.
Bon appétit!
Maman xx;)
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