Recette: Oeufs au pesto.
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Recette: Oeufs au pesto.
INGRÉDIENTS
Dessus:
- Échalottes
- Fromage cheddar fort râpé
- 1 oeuf poché
Préparation de légumes au centre:
- Oignon rouge
- Champignons blanc
- Courgette
- Piment orange
- Piment rouge
Dessous:
- 1 rôtie pain St-Méthode Quinoa (trop bon)
- Pesto de basilic
PRÉPARATION:
- Faire la préparation de légumes du centre en caramélisant l'oignon rouge et les champignons un bon 4 minutes et ajouter le reste des légumes et cuire 2 minutes.
- Faire poché votre oeuf 3 minutes, dans de l'eau et un peu de vinaigre blanc dans de l'eau frémissante.
- Faire dorer le pain et graisser avec une couche généreuse de votre pesto préféré.
- Ensuite faire le montage comme sur la photo.
- Terminer avec un peu de fleur de sel.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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