Recette: Omelette au jambon, épinards et fromage fort.
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Recette: Omelette au jambon, épinards et fromage fort.
INGRÉDIENTS
- 6 oeufs
- 1/2 tasse lait
- 1 cuillère à table basilic frais
- 1 tasse de fromage fort en cubes ou râpé
- Jambon coupé en cubes
- 1 tasse épinards frais
- 1 échalote hachée
- 1 cuillère à table beurre
PRÉPARATION:
- Dans un petit chaudron, faire fondre le beurre.
- Ajouter les épinards, bien mélanger et réserver.
- Faire rôtir le jambon.
- Pendant ce temps, battre les oeufs avec le lait.
- Ajouter le basilic, le sel et le poivre au goût.
- Lorsque l'omelette est cuite, sur la moitié où il y a l'échalote, ajouter le jambon et les épinards préalablement égouttés, puis parsemer de fromage fort.
- Rabattre l'autre moitié par-dessus et servir.
- Ou cuire au four à 350 F degrés 20 minutes environ.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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