Recette: Omelette au thon.
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Recette: Omelette au thon.
INGRÉDIENTS
- 8 oeufs
- 1 boîte de thon
- 250 g d'oignon émincés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Piment de Cayenne
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Battre les oeufs en omelette.
- Ajouter sel, poivre et cayenne selon la note épicée souhaitée.
- Émincer finement l'oignon.
- Les faire revenir dans l'huile d'olive, dans une poêle anti-adhésive, à feu doux pour qu'ils deviennent fondants.
- Ajouter le thon émietté aux oignons.
- Lorsque le mélange est bien fondu, verser les oeufs battus.
- Remuer rapidement avec une spatule en bois.
- Laisser cuire à feu doux.
- Si vous aimez l'omelette fondante, comme moi, ne pas laisser les oeufs durcir entièrement, lorsque le dessus est presque cuit mais encore un peu brouillé, replier l'omelette en deux.
- Autrement, pour une cuisson totale, retourner l'omelette comme une crêpe et cuire l'autre côté.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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