Recette: Pain à la farine de blé et avoine.
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Recette: Pain à la farine de blé et avoine.
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasse d’eau tiède
- 1 c à soupe de levure sèche active
- 1 c à soupe de sucre
- 2 c à soupe de beurre
- 3 tasses de farine de blé
- 1 tasse d’avoine (gruau)
- 1 c à thé de sel
PRÉPARATION:
- Dans un grand bol, combinez l’eau, la levure, le sucre et le beurre.
- Laissez reposer 15 minutes.
- Ajouter la farine, l’avoine et le sel. Bien mélanger.
- Puis, pétrir avec vos mains pendant environ 8 minutes.
- Déposer au four la lumière allumée avec un bol d'eau bouillante, sa va aider pour la levée.
- Couvrir et laisser lever pendant environ 1 1/2 heure.
- Caller la pâte avec votre poing et pétrir pendant 2 minutes.
- Huilé un moule à pain, en verre ou autre de votre choix.
- Former une forme de pain et le mettre dans le moule.
- Ne pas couvrir et laisser levée une deuxièmes fois au four avec un bol d'eau bouillante à côté et lumière allumée.
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Lorsque la pâte a levé jusqu’à 1 ou 2 pouces dépasser le plat, mettre au four et cuire 25 à 30 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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