Recette: Pain au chocolat et sa sauce au rhum.
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Recette: Pain au chocolat et sa sauce au rhum.
INGRÉDIENTS
Pour le gâteau :
- 1 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de sucre
- 6 c. à soupe de cacao
- 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 oeuf
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 c. à thé de jus de citron frais
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/4 tasse d'huile d'arachides
- 1/2 tasse d’eau bouillante
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Pour la sauce au chocolat :
- 2 c. à soupe d’eau
- 1 c à soupe de rhum brun
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de cacao
- une pincée de sel
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de beurre
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 300°F (150°C). Graisser légèrement un moule à pain.
- Dans un bol, mélanger la farine, 1 tasse de sucre, 6 c. à soupe de cacao et le bicarbonate de soude.
- Dans un autre bol, mélanger l’oeuf, 1/2 c. à thé de sel, le lait, le jus de citron, les huiles, l’eau bouillante et 1 c. à thé d’extrait de vanille.
- Incorporer au mélange de farine en remuant juste assez pour tout combiner.
- Transférer dans le plat de cuisson.
- Cuire au four environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.
Pour la sauce :
- Combiner 2 c. à soupe d’eau et 1/2 tasse de sucre dans une casserole, sur feu moyen-doux.
- Chauffer en remuant jusqu’à dissolution du sucre.
- Ajouter 1/4 tasse de cacao, une pincée de sel et 1/2 c. à thé de vanille.
- Retirer du feu et ajouter 1 c. à soupe de beurre et 1 c à soupe de rhum brun, remuer pour le faire fondre le beurre.
- Servir la sauce chaude sur le gâteau.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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