Recette: Pain au fromage et aux oignons.
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Recette: Pain au fromage et aux oignons.
INGRÉDIENTS
- Encore une nouvelle recette de pain pour le robot boulanger.
- 1 tasse d'eau tiède (moi environ 1 1/4 tasse, j'en ai ajouté dans la cuve pendant le pétrissage jusqu'à ce que j'obtienne une belle texture de la pâte)
- 1 c. à soupe de lait
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1/2 c. à thé de thym séché
- 1/2 c. à thé d'origan séché
- 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne (pas mis)
- 3 1/4 tasse de farine pour pain blanc
- 1 c. à thé de levure
Pour finir:
- 1 oignon, pelé et haché très fin
- 125 g de fromage cheddar fort, râpé
Pour le top du pain:
- Du lait pour le glaçage
PRÉPARATION:
- Placer les dix premiers ingrédients dans le moule de cuisson.
- Choisir le réglage pour la pâte (DOUGH).
- Au signal sonore (ou bien 5 minutes avant la fin du 2e cycle de pétrissage), ajouter l'oignon et le fromage cheddar.
- Une fois le cycle terminé, renverser la pâte sur une surface bien enfarinée.
- La pétrir brièvement.
- Diviser la pâte en 4 boules égales.
- Dans 2 moules à pain de 4 po x 8 po, placer 2 boules de pâte par moule.
- Recouvrir d'une pellicule plastique huilée légèrement et laisser lever la pâte pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Préchauffer le four à 400 F.
- Badigeonner la surface de la pâte d'un peu de lait et faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pains soit dorés.
- Laisser refroidir les pains sur une grille avec une serviette propre par-dessus.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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