Recette: Pain au fromage, spécial maman.
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Recette: Pain au fromage, spécial maman.
INGRÉDIENTS
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 1/2 c à soupe de sucre
- 1 c à soupe de levure chimique
- 1 c à thé de sel
- 1 à 2 c à thé de poudre d'ail dépend de la teneur en ail que vous voulez
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 12 onces de bière
- 3 c à soupe de beurre fondu
Garniture à l'ail:
- 2 1/2 c à soupe de beurre fondu
- 1 c à thé de persil séché (ou environ 1 c à soupe de persil frais haché si vous en avez)
- 1/2 c à thé d'ail en poudre
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350 °F et vaporiser légèrement les côtés d'un moule à pain de 9 x 5 po. Réserver.
- Dans un bol à mélanger, ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la poudre d'ail et remuer pour combiner.
- Incorporer le fromage râpé.
- Faire un petit puits au centre des ingrédients secs.
- Verser la bière et remuer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces de farine.
- Ajouter la moitié du beurre fondu au fond du moule à pain préparé et incliner le moule pour que le beurre recouvre le fond du moule.
- Transférer la pâte dans le moule en l'étalant en une couche uniforme.
- Verser la moitié restante du beurre fondu sur le dessus de la pâte, en la badigeonnant pour qu'elle enrobe uniformément le dessus.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec seulement quelques miettes humides.
- Fouetter ensemble les ingrédients de la garniture au beurre à l'ail (beurre fondu, persil et poudre d'ail) et badigeonner le dessus du pain à la sortie du four.
- Laisser refroidir le pain dans le moule pendant 5 à 7 minutes, badigeonner à nouveau avec les restes de beurre à l'ail, puis démouler délicatement sur une grille pour terminer le refroidissement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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