INGRÉDIENTS

• 200 g de farine


• 1 c à thé de poudre à pâte (levure chimique)


• 4 oeufs


• 150 ml d'huile végétale


• 2 c à soupe de moutarde


• 200 g de jambon haché 


• 100 g de fromage mozzarella râpé


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Battre en omelette les oeufs avec l'huile et les cuillerées à soupe de moutarde.


• Saler et poivrer


• Incorporer dans l'ordre la farine mélangée à la poudre à pâte, le jambon haché et le fromage râpé.


• Verser dans un moule à pain beurré.


• Saipoudrer de fromage râpé supplémentaire sur le top si désiré.


• Faire cuire pendant 30 minutes à 350F, degrés.