Recette: Pain aux bananes, chocolat et noisettes.
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Recette: Pain aux bananes, chocolat et noisettes.
INGRÉDIENTS
- 2 tasses (500 ml) de farine de blé entier
- 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat noir
- ½ tasse (125 ml) de noisettes, grossièrement hachées
- 2 bananes moyennes décongelées et écrasées
- 1 oeuf
- 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable (ou autre sucre)
- ½ tasse (125 ml) de lait d’amandes ou de coco
- ¼ tasse (60 ml) de yogourt nature
- 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale à cuisson
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 325°F.
- Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé et réserver.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les pépites de chocolat et les noisettes. Réserver.
- Dans un second bol, mélanger les bananes bien écrasées avec l’oeuf, le sirop, le lait d’amandes, le yogourt et l’huile.
- Fouetter jusqu’à consistance homogène puis verser sur les ingrédients secs.
- Mélanger et répartir dans le moule.
- Cuire au four sur la grille du centre pendant 55 à 75 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laisser tiédir avant le démoulage.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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