INGRÉDIENTS

Ingrédients humides:

• 3 bananes très mûres (en purée)


• 1/3 tasse d'huile 


• 2 gros oeufs


• 1/3 tasse de sirop d'érable


• 1/3 tasse de sucre blanc

Ingrédients secs:

• 2 tasses tout usage farine


• 1/2 c à thé de sel


• 1/2 c à thé de poudre à pâte (levure chimique)


• 1 c à thé de bicarbonate de soude (soda)


• 1/2 c à thé de cannelle

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350ºF.


• Incorporer lentement les ingrédients secs au mélange humide


• Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de sucre blanc avec 1 cuillère à soupe de cannelle.


• Tapisser un moule à pain avec parchemin. versez 1/3 de la pâte, puis saupoudrez de 2 cuillères à soupe du mélange de sucre à la cannelle, ajoutez encore 1/3 de pâte et encore 2 cuillères à soupe de sucre à la cannelle.


• Garnir du reste de la pâte et d'un peu plus de sucre à la cannelle.


• Cuire au four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.