INGRÉDIENTS

• 3 grosses bananes écrasées


• 2 oeufs 


• 60 g de sirop d'érable


• 60 g d'huile de coco fondue


• 40 ml de lait d'amande


• 200 g de farine


• 1 c à thé de bicarbonate de soude (soda)


• 1/4 c à thé de sel


• 1 c à thé de cannelle


• 70 g de chocolat noir chipits


•  4 biscuits lotus


• 2 c à soupe de biscoff fondu, fondu ou plus au goût

PRÉPARATION:

• Mélanger les oeufs avec  2 cuillères à soupe de graines de lin moulues et 5 cuillères à soupe d'eau.


• Laisser reposer au moins 5 minutes pour épaissir avant utilisation.


• Mélangez les ingrédients humides, puis continuez avec les ingrédients secs et mélangez bien.


• Incorporez les pépites de chocolat, puis transférez dans un moule à pain tapissé, puis garnissez de biscuits écrasés.


• Cuire au four pendant 40 à 45 minutes (pour un pain moins gluant, cuire au four pendant 45 à 50 minutes) à 175°C.


• Arroser de tartinade de biscoff fondue pour finir.