Recette: Pain aux bleuets et à l'orange.
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Recette: Pain aux bleuets et à l'orange.
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de beurre ou margarine, ramolli
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 2 c. à thé d'extrait de vanille
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe de zeste d'orange râpé
- 2 c. à soupe de jus d'orange
- 1/2 tasse de lait évaporé Carnation® régulier
- 2 tasses de bleuets frais ou congeler
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350 °F (160 °C).
- Tapisser un moule à pain de 8,5 po x 4,5 po (1,5 L) de papier parchemin.
- Battre le beurre en crème avec le sucre dans le grand bol du batteur électrique.
- Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout, puis ajouter la vanille.
- Combiner la farine, la poudre à pâte, le sel et le zeste d'orange.
- Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait et le jus d'orange, en remuant après chaque ajout. Incorporer les bleuets en pliant.
- Verser la pâte dans le moule préparé.
- Faire cuire au four préchauffé de 70 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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