Recette: Pain aux épices d'automne.
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Recette: Pain aux épices d'automne.
INGRÉDIENTS
- 1 tasses de sucre
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 2 oeufs
- 1/2 tasse d’eau
- 1/4 tasse de mélasse
- 1 tasses de purée de citrouille
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de allspice (piment de la Jamaïque)
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 3/4 tasses de farine blanche
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poudre à pâte
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Graisser légèrement 1 moule à pain.
- Dans un grand bol, combiner le sucre, l’huile, la mélasse et les oeufs.
- Battre jusqu’à onctuosité.
- Ajouter l’eau et bien mélanger.
- Incorporer la citrouille, le gingembre, le allspice, la cannelle et le clou de girofle.
- Dans un autre bol, combiner la farine, la bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte.
- Ajouter ce mélange d’ingrédients secs au mélange de citrouille et bien mélanger le tout.
- Diviser la pâte entre les deux moules.
- Cuire au four environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain et en ressorte sec.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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