Recette: Pain bannique (pain amérindien).
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Recette: Pain bannique (pain amérindien).
INGRÉDIENTS
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
• 3/4 c. à thé de sel
• 3 c. à soupe de beurre ou margarine
• 1/4 tasse d'eau
PRÉPARATION:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Incorporer le beurre au bout des doigts, de sorte à obtenir une mixture granuleuse.
- Ajouter l'eau de manière à former une pâte relativement dure, qui se tienne.
- Faites chauffer à feu moyen dans une poêle en fonte ou une poêle anti adhésif légèrement huilée.
- Sur le plan de travail légèrement fariné, découper la pâte en quatre parts que vous façonner en disque de 1 cm d'épaisseur.
- Disposer la première abaisse dans la poêle et laisser cuire 5 à 7 minutes de chaque côté et répéter l'opération pour les autres.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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