Recette: Pain hamburger de maman.
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Recette: Pain hamburger de maman.
INGRÉDIENTS
- 420 g de farine
- 30 g de beurre
- 1 gros oeuf
- 25 cl d'eau tiède (ou de lait)
- 1 cc de sel
- 25 g de sucre
- 16 g de levure Traditionnel ( en pot )
- Graines de sésame
PRÉPARATION:
Etape 1
- Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel et le sucre. Mélanger. Ajouter l'eau tiède (ou le lait) et mélanger à nouveau.
- Incorporer maintenant l'oeuf et le beurre coupé en morceaux.
- Pétrir 8 à 10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène et peu collante (elle doit se détacher des bords de votre saladier).
- Couvrir le saladier d'un linge humide et laisser reposer durant une heure environ (elle doit doubler de volume).
Etape 2
- Lorsque votre pâte est prête, la travailler sur un plan de travail fariné : diviser la pâte pour former 6 boules de tailles égales.
- Les disposer sur une plaque allant au four en prenant soin de bien les espacer.
- Dorer au jaune d'oeuf ou à l'aide de beurre fondu, saupoudrer de graines de sésame et laisser reposer 15 à 30 minutes encore.
- Enfourner entre 13 à 15 minutes à 190°.
Etape 3
- Couper vos pains burgers en deux et les garnir avec les ingrédients souhaités.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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