INGRÉDIENTS

• 1 oignon, haché finement


• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre


• 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie


• 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet


• 255 g (1 1/2 tasse) de  dés de poulet cuit


• 75 g (1/2 tasse)  grains de maïs surgelés


• 1 pain Italien, coupé en deux sur la longueur


• 1 tomates en dés


• 1 barquette de champignons tranchée


• 2 oignons verts en rondelles

PRÉPARATION:

• Placer la grille au centre du four.


• Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).


• Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium.


• Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, attendrir les légumes dans le beurre 5 minutes.


• Saupoudrer la farine et cuire 1 minute en remuant.


• Ajouter  le bouillon de poulet.


• Porter à ébullition en remuant constamment.


• Ajouter le poulet.


• Laisser mijoter 10 minutes, en remuant à quelques reprises, jusqu’à ce que la sauce soit bien onctueuse et que les légumes soient tendres.


• Ajouter  le maïs.


• Saler et poivrer.


• Sur la plaque, placer les demi-baguettes côte à côte, face coupée vers le haut.


• Y répartir la garniture de poulet.


• Cuire au four 8 minutes.


• Terminer la cuisson sous le gril (broil) de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la béchamel soit légèrement dorée, si désiré.