INGRÉDIENTS

• 1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée


• 1 cuillère à soupe de sucre


• 1 tasse d'eau tiède


• 1 cuillère à café de sel


• 2 cuillères à café de romarin séché


• 1 cuillère à café de basilic séché


• 1 cuillère à café d' origan séché


• 6 gousses d' ail émincées


• 2 à 2 1/2 tasses de farine tout usage


• 1/3 tasse de parmesan râpé


• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive


• 1 cuillère à soupe de beurre

PRÉPARATION

• Dans un grand bol à mélanger, ajoutez la levure, le sucre et l'eau. Incorporer le sel, le romarin, le basilic, l'origan et l'ail.


• Ajouter 2 tasses de farine et le parmesan et remuer jusqu'à homogénéité. Ajoutez graduellement la 1/2 tasse de farine restante (si nécessaire) jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et élastique qui est collante, mais qui ne colle pas à vos mains.


• Transférer dans un bol à mélanger légèrement graissé, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.


• Préchauffer un four à 190°C. Arroser une plaque à pâtisserie d'huile d'olive.


• Divisez la pâte en deux et formez deux pains ronds séparés. Placez les pains sur la plaque à pâtisserie préparée. Laisser lever encore 15 à 20 minutes.


• Garnir chaque pain de 1/2 cuillère à soupe de beurre.


• Cuire au four à 190°C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.