Recette: Pain spécial maman.
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Recette: Pain spécial maman.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse et demi de farine non blanchie
- 1 tasse de farine 6 grains
- 1 tasse d'eau chaude
- 2 1/2 c. à thé de levure chimique instantanée
- 1 c. à thé de sucre
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à thé de mélange d'épices (poivre érable) ( facultatif )
- 1 c. à thé d'origan séché
PRÉPARATION:
- Au robot culinaire avec la lame à pain, mettre les deux farines, la levure et le sucre.
- Ajouter ensuite l'eau, mettre le couvercle et attendre 5 minutes pour laisser la levure agir.
- Partir le robot et mélanger, le mélange restera granuleux et c'est normal.
- Après 1 minute, ajouter le reste des ingrédients et faire tourner jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
- Mettre un papier parchemin dans le fond de la mijoteuse, déposer la pâte et cuire à intensité élevée pendant environ 1h15.
- Finir la cuisson pendant 2-3 minutes à broil pour dorer le dessus du pain.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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