INGRÉDIENTS

•  1 paquet (120 g) de mélange à farce  pour poulet


• 1 tasse d' eau


• 4 petit poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g), 1/2 po d'épaisseur


• 1/2 tasse de fromage double cheddar râpé 


• 2 tasses de petits bouquets de brocoli


• 2 c. à soupe de miettes de bacon 


• 1/4 tasse de vinaigrette campagne

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 400 °F.


• Ou cuire au BBQ à feu moyen.


• Mélanger le mélange à farce et l'eau; mettre la farce au centre de 4 grandes feuilles de papier d'aluminium épais à l'aide d'une cuillère.


• Garnir des poitrines de poulet, du cheddar râpé, du brocoli, du bacon et de la vinaigrette.


• Soulever les bords du papier d'aluminium; replier les feuilles pour former 4 papillotes.


• Mettre les papillotes sur une plaque à pâtisserie à rebords.


• Cuire les papillotes au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F).


• Faire des entailles dans le papier d'aluminium pour que la vapeur s'en échappe avant d'ouvrir les papillotes.