INGRÉDIENTS 

• 10 à 12 grosses patates


• Chapelure


• 2 branches de céleri


• 1 oignon rouge


• 1/4 d'un piment vert


• 2 tasses de goberge


• 6 ou 7 bâtons de fromage Fittecello

Assaisonnement pour les patates:

• Sel et poivre


• Sel d'oignon


• 2 c à soupe de ciboulette


• 1/2 c. à thé de coriande


• 1/4 c. à thé de thym

Assaisonnement pour la chapelure:

• Sel et poivre


• 1 c. à thé de coriande


• 2 c. à thé de basilic


• 3 c. à soupe de ciboulette


• 1 c.à soupe de persil

PRÉPARATION:

• Cuire les pommes de terre.


• Couper finement les légumes et le goberge.


•  Cuire les légumes dans un peu d'huile.


• Ajouter les assaisonnements dans la chapelure.


• Prendre le  fromages fitcello blanc ou le marbré les deux font très bien.


• Les patates sont cuite, égoutter et mettre  un bon morceau  et  assaisonner super bien les patates.


• Ne pas mettre de lait pour quelle garde une consistence épaisse.


• Assurez vous de bien les pilés avant d'ajouter les légumes et le goberge dedans.


• Couper chaque Fitecello en 6 morceaux.


• Avec la petite cuillère à biscuit ,ont prend une portion de patate et ont ajoute au centre un morceau de fromage.


• Faite tomber dans votre main la boule et refermer le troué


• Rouler  dans votre chapelure que vous avez très bien assaisonner. 


• Déposer sur une tôle tapisser d'un papier parchemin.


•  Cuire au four à 350 F degrés pour environ 15 à 17 minutes.