Recette: Pâté à la truite sans croûte.
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Recette: Pâté à la truite sans croûte.
INGRÉDIENTS
- 6 pommes de terre coupées en cubes
- 2 tasses de truite
- 1 tasse de poireaux hachés
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 c. à thé de beurre
- 1 c. à thé d' assaisonnement Mrs Dash ail et fines herbes
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 2 c. à soupe de chapelure
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 1/2 c. à thé de poudre d'ail (plus au goût)
- Sel et poivre (au goût)
PRÉPARATION:
- Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter et réserver.
- Dans une casserole, attendrir le poireau avec l'huile d'olive.
- Saler et poivrer puis réserver.
- Ajouter le beurre, la poudre d'ail, le persil, l'assaisonnement ail et fines herbes aux pommes de terre.
- Piler les pommes de terre et au besoin, ajouter graduellement du lait pour une purée plus lisse.
- Y ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
- Verser la préparation dans un plat allant au four et saupoudrer de chapelure.
- Cuire à 375°F pendant environ 35 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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