Recette: Pâté à la viande de maman.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une purée de pommes de terre et d'une salade jardinière !"
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Recette: Pâté à la viande de maman.
INGRÉDIENTS
- 2 abaisses de pâte à tarte d'environ 9 pcs
- 2 ronds de pâte pour le dessus des pâtés
- 1 c à soupe de beurre
- 1 oignon haché très fin
- 2 lb porc haché maigre
- 1/2 tasse eau
- 2 cuillères à table de consommer de boeuf en poudre
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à table farine
PRÉPARATION:
- Dans un chaudron faire revenir l'oignon dans du beurre.
- Ajouter le porc haché, l'eau, le bouillon de boeuf en poudre et le poivre. Laisser mijoter le tout 20 à 30 minutes à température moyenne en brassant de temps à autre.
- Si vous avez l'impression que sa colle et que votre mélange est trop sec, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
- Si au contraire il reste beaucoup de gras lorsque la cuisson semble terminée, enlevez-en avec une cuillère.
- Une fois votre mélange bien cuit, ajouter une bonne cuillère à table de farine pour épaissir un peu le tout.
- Pendant que votre mélange refroidit, préparer vos 2 abaisses de pâte à tarte et préchauffer le four à 375 °F.
- Placez vos 2 pâtes dans des moules à tarte d'environ 9 pcs.
- Remplir vos deux tartes de garniture de pâté à la viande et recouvrir d'un capuchon de pâte.
- Vous pouvez utiliser un peu d'eau pour lier le tour du capuchon avec la pâte du dessous pour ne pas que ça renverse.
- Faites chauffer le tout à 350 °F 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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