INGRÉDIENTS

• 2 tasses poulets cuit, désossé, en morceaux


• 1 branche céleri en dés


• 1 carotte pelée, en dés


• 3/4 tasses de pommes de terre en dés


• 1 oignon haché finement


• 1 c à soupe de beurre


• 1 c à thé d'huile


• 1/2 tasse petit pois


• Sel et poivre au goût


• 2 abaisses de pâte feuilletées


• 1 jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait


• 1/2  tasse sauce béchamel


• 1 conserve de sauce esta hot-chicken 398 ml

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F, degrés.


• Cuire dans une marguerite les dés de céleri et de carotte à la vapeur, puis réserver.


• Faire revenir oignon au beurre et à l'huile.


• Ajouter les légumes, les petits pois, le sauce esta et les morceaux de poulet à la béchamel.


• Saler et poivrer et bien mélanger.


• Verser la préparation dans un moule assez profond pour recevoir tous les ingrédients.( première abaisse )


• Couvrir le moule d'une abaisse de pâte.


• Façonner le contour et découper le surplus de pâte.


• Badigeonner du mélange d'oeuf et lait pour dorer la pâte.


• Cuire au four environ 30 minutes.


• Laisser repose 15 minutes avant de servir.