INGRÉDIENTS

• 1 L (4 tasses) de basilic frais, lavé et égoutté


• 4 gousses d'ail


• 125 ml (1/2 tasse) de pignons de pins torréfiés


• 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé


• 170 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• À l'aide d'un robot culinaire, réduisez en purée le basilic, l'ail, les pignons de pins et le parmesan.


• Incorporer graduellement l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.


• Assaisonner et servir sur des pâtes.