Recette: Pâtes aux boeuf et légumes
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Recette: Pâtes aux boeuf et légumes
INGRÉDIENTS
- 500 g de filet de boeuf
- 1/2 c à thé de paprika en poudre
- 1/2 c à thé de poivre noir
- 1 c à thé de poudre d'ail
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1,5 c à soupe de fécule de mon 1/4 à café de levure chimique
- Nouilles asiatiques ou spaghetti
- 1 oignon rouge
- 3 gousses d'ail
- 4 tiges d'oignon nouveau (uniquement le vert)
- 1/2 poivre vert et rouge
Sauce:
- 20 ml de sauce soja foncée et 20 ml de sauce soja claire 2 cuillères à soupe sauce d'huîtres 100 ml d'eau, poivre, piment, poivre et sel au goût.
- Verser la sauce pour épaissir 1/2 cuillère à café de fécule de maïs et un peu d'eau pour dissoudre
PRÉPARATION:
- Couper la viande en lanières et mélanger avec les ingrédients ci-dessus et laisser il repose environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les légumes en lanières et hachez l'ail.
- Faites ensuite revenir la viande dans l'huile et retirez-la.
- Maintenant, faites revenir brièvement l'ail.
- Ajoutez l'oignon et les poivrons dans la poêle et remuez brièvement.
- Mélangez la sauce soja claire et foncée, la sauce aux huîtres et l'eau et versez sur les légumes.
- Assaisonner de poivre et de piment.
- Dissoudre la fécule dans un peu d'eau et l'ajouter dans la poêle.
- Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez maintenant la viande et les oignons nouveaux, mélangez le tout et ajoutez les pâtes précuites.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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