Recette: Pâtes aux tomates et crevettes d'Argentine.
PARTAGER LA RECETTE +"Un délice !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Pâtes aux tomates et crevettes d'Argentine.
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de 340 g crevettes crues d'Argentine (16-20) décongelées et décortiquées
- Pâtes au choix pour 2 personnes
- Huile d'olive
- 1 oignon émincé
- Oignons verts au goût
- 1 soupe crème de tomate Aylmer
- 1 tasse de jus de cuisson des pâtes
- 4 petites gousses d'ail écrasées au presse-ail
- 100 mL vin blanc sucré
- 1/2 tasse persil frais haché
- 1/2 cuillère à thé basilic séché
- 1/4 cuillère à thé poivre de Cayenne ou au goût
- Miel (facultatif)
- 1/2 cuillère à thé paprika
- 1/2 cuillère à thé poudre d'ail
- Poivre au goût
PRÉPARATION:
- Dans une sauteuse, chauffer de l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter l'ail et chauffer 2 minutes en brassant.
- Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié.
- Ajouter le persil, le basilic et le poivre de Cayenne.
- Baisser le feu à moyen-doux.
- Pendant ce temps, porter à ébullition de l'eau salée et faire cuire les pâtes tel qu'indiqué par le fabricant.
- Égoutter et réserver 1 tasse de jus de cuisson.
- Ajouter à la préparation, la soupe crème de tomate, le jus de cuisson et bien mélanger.
- À côté, saupoudrer les crevettes de paprika, de poudre d'ail et de poivre au goût.
- Bien les enrober.
- Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et cuire les crevettes 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques (cuites). Réserver.
- 5 minutes avant la fin de la cuisson de la sauce, ajuster les assaisonnements et l'oignon vert.
- Si la sauce est trop acide, ajouter un peu de miel pour équilibrer.
- Mélanger les pâtes à la sauce et servir dans 2 assiettes.
- Répartir les crevettes entre celles-ci et ajouter un peu de persil frais pour décorer.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques