Recette: Pâtes courte au bacon et aux petits pois.
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Recette: Pâtes courte au bacon et aux petits pois.
PRÉPARATION:
- 200 g de pâtes courtes, sèches
- 2 c à soupe de graisse de bacon
- 1 échalote, coupée en dés
- 3/4 tasse de crème à cuisson épaisse 32 %
- 1/2 tasse de parmesan râpé (et plus pour servir)
- 1 tasse de petits pois
- 4 lanières de bacon cuites et finement hachées
- Sel et poivre, au goût
PRÉPARATION:
- Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage.
- Pendant ce temps, faites chauffer la graisse de bacon dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l'échalote et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant fréquemment.
- Ajoutez la crème et le parmesan.
- Continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
- À la sauce, ajoutez les pâtes cuites, les petits pois et le bacon.
- Remuer pour combiner, ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
- Servir aussitôt avec du parmesan frais râpé dessus.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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