INGRÉDIENTS

• 100g chorizo, tranché


• 3 poitrines de poulet, coupées en morceaux


• 2 c à soupe pesto de tomates séchées


• une poignée de tomates séchées au soleil, hachées


• 5 gousses d'ail, tranchées


• 1 c à thé basilic séché


• 650 ml bouillon de poulet chaud


• 350g penne séchées ou autre pâtes courtes


• 250 ml de fromage double crème


• 200g épinard


• Sel et poivre au goût


• Parmesan râpé, pour garnir

PRÉPARATION:

• Si vous avez le temps, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif sur la plaque de cuisson, puis placez le chorizo ​​dans la poêle et saisissez-le jusqu'à ce qu'il soit à peine doré.


• Si vous êtes pressé, sautez simplement cette étape.


• Mettez le chorizo, le poulet, le pesto, les tomates séchées, l'ail, le basilic et 150 ml de bouillon de poulet dans la mijoteuse, remuez et assaisonnez selon votre goût.


• Cuire à puissance élevée pendant 2 heures.


• Ajouter les pâtes et le reste du bouillon et cuire encore 45 minutes en remuant après 30 minutes.


• Incorporez la crème et les épinards. 


• Saupoudrer les pâtes de parmesan râpé.