Recette: Pennes Alfredo au poulet, bacon et brocoli.
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Recette: Pennes Alfredo au poulet, bacon et brocoli.
INGRÉDIENTS
- 220 g de pennes, non cuits
- 2 tasses de bouquets de brocoli frais
- 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, taillées en bouchées
- 1 2/3 tasse de lait
- 1/2 tasse de produit de fromage à la crème
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
- 1/2 c. à thé de basilic séché
- 12 tranches de bacon cuit en morceaux
- 1 à 2 tasse de fromage mozzarella râpé, au goût
PRÉPARATION:
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel et en ajoutant le brocoli 2 min avant la fin de la cuisson des pâtes.
- Entre-temps, faire chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive.
- Faire cuire le poulet dans la vinaigrette 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en remuant de temps à autre.
- Incorporer le reste des ingrédients sauf le bacon.
- Porter à ébullition en remuant sans arrêt.
- Cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et chaude, en remuant fréquemment.
- Égoutter les pâtes, les mettre dans un grand bol.
- Verser la sauce au poulet sur les pâtes et remuer délicatement.
- Saupoudrer de fromage, terminer avec les morceaux de bacon et gratiné.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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