Recette: Pennes aux légumes, sa sauce rosée gratinées.
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Recette: Pennes aux légumes, sa sauce rosée gratinées.
INGRÉDIENTS
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 tasse oignon
- 1 tasse piment rouge
- 1 tasse brocoli
- 1 tasse zucchini
- 465 mL sauce rosée maison ou la Mikes du commerce
- 1/2 boîte de pennes
- Fromage tex-mex râpé
- Eau
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole.
- Ajouter les pâtes, puis laisser cuire durant 15 minutes.
- Couper tous les légumes finement.
- Dans une grande poêle, ajouter le beurre et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter les légumes.
- Laisser cuire 5 minutes.
- Préchauffer le four à gril à 450 °F.
- Ajouter la sauce rosée dans la poêle avec les légumes.
- Sortir les pâtes de l'eau.
- Mettre les pâtes avec la sauce et les légumes dans la poêle.
- Mélanger le tout.
- Saler et poivrer.
- Dans un grand plat rectangle allant au four, verser le contenu de la poêle (pâtes, légumes et sauce).
- Mettre le fromage râpé pour bien recouvrir l'ensemble des pâtes.
- Mettre le plat au four environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit grillé.
- Retirer le plat du four et laisser refroidir légèrement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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