Recette : Pennes aux saucisses italiennes.
PARTAGER LA RECETTE +"Pour les soupers pressés."
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Recette : Pennes aux saucisses italiennes.
INGRÉDIENTS
- 4 tasses de pennes
- 12 saucisses italiennes
- 4 tasses de sauces Marinara
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
Sauce marinara :
- 2 cuillères à table huile d'olive
- 2 échalotes finement hachées
- 1 oignon finement haché
- 1 boîte de conserve 14 oz tomates en dés
- 2 cuillères à table pâte de tomates
- 2 cuillères à thé sucre
- 1 cuillère à thé origan
- 2/3 tasses bouillon de poulet
- sel et poivre
PRÉPARATION:
Pour la sauce marinara:
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites-y frire l'oignon et les échalotes pendant 5 minutes.
- Ajoutez les tomates, le sucre, l'origan et le bouillon de poulet. Salez, poivrez au goût et faites cuire 35 minutes à feu doux.
Pour les pâtes :
- Cuire les pâtes selon les indications de l'emballage et réserver.
- Faire bouillir de l'eau dans un gros chaudron, lorsqu'à ébullition faire blanchir les saucisses 2 à 3 minutes et les retirer de l'eau.
- Les couper en rondelles et les faire revenir dans un grand poêlon pour bien les rôtir.
- Dans un grand plat en Pyrex mélanger les pâtes, la sauce Marinara et les saucisses.
- Garnir de fromage et faire cuire au four à 350 F le temps que la sauce bouillonne et faire griller le fromage environ 1 minute à broil HI ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Servir et garnir d'une feuille de basilic.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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