INGRÉDIENTS

• 1 bloc de 200 g de fromage feta


• Tomates cerises au goût


• 4 gousses d’ail entières ou émincées


• Flocons de piment broyé, au goût


• 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive


• Pennes ( pâtes )


• Sel et poivre


• Assaisonnements de votre choix après la cuisson

PRÉPARATION:

• Placer la grille au centre du four.


• Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).


• Dans un grand plat de cuisson, répartir le fromage, les tomates, l’ail, le piment et l’huile. Poivrer. Ne pas saler.


• Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les tomates éclatent et commencent à ramollir.


• Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée, cuire les pâtes al dente (voir note). Égoutter.


• Écraser la feta à l’aide d’une fourchette.


• Y ajouter les pâtes chaudes et bien mélanger.