Recette: Petites brioches au yaourt.
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Recette: Petites brioches au yaourt.
INGRÉDIENTS
- 100 gr de yaourt nature
- 80 ml de lait
- 1 oeuf battu
- 400 gr de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de sel
- 50 gr de beurre
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
- un peu de lait pour la dorure
PRÉPARATION:
- Mélanger tous les ingrédients ensembles et pétrir 5 minutes.
- Laisser lever du double.
- Une fois la pâte doubler de grosseur, dégazez la pâte.
- Divisez la pâte en portion égale.
- Mettre dans des moules à muffin ou les coller en forme de cercle.
- Laisser lever pendant une heure.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Badigeonnez la pâte avec un peu de lait.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Si ça dore trop vite vous pouvez mettre du papier aluminium.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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