Recette: Petits cornichons sucrés frits.
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Recette: Petits cornichons sucrés frits.
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de farine
- 2 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
- Paprika
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
- 1 c. à soupe de sauce au piment fort
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 tasse de soda club
- 1 tasse d' huile à friture
- Petits cornichons sucrés
PRÉPARATION:
- Fouetter la farine, la fécule de maïs, le paprika, la poudre à pâte, la sauce au piment fort et la poudre d'ail dans un bol moyen jusqu'à ce que le tout soit homogène. (La pâte sera épaisse.)
- Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde de 10 po à feu mi-vif, à 350 º F.
- Ajouter les cornichons à la pâte et remuer pour les en enrober uniformément.
- Retirer les cornichons de la pâte, un à la fois et les secouer doucement pour enlever l'excédent de pâte.
- Mettre les cornichons, quelques-uns à la fois, dans la poêle et les faire cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés en les tournant fréquemment.
- Les égoutter sur des essuie-tout et servir chaud.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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