Recette: Pets de soeur à l'érable facile.
PARTAGER LA RECETTE +"Sublime et simple à faire !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Pets de soeur à l'érable facile.
INGRÉDIENTS
PÂTE:
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de sel
- 2/3 tasse de beurre froid
- 1/3 tasse + 2 c. à soupe d’eau très froide
Garniture:
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 3/4 tasse de sucre d’érable
- 1/2 tasse de pistaches, d’amandes, de pacanes ou d’autres noix hachées (facultatif)
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1/4 tasse de crème 35 %
PRÉPARATION:
Pâte:
- Au robot culinaire, mélanger la farine et le sel.
- Ajouter le beurre et mélanger quelques secondes à la fois jusqu’à ce que le beurre ait la grosseur de petits pois.
- Actionner le robot et ajouter l’eau graduellement jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Mettre un peu plus d’eau au besoin.
- Retirer la pâte du robot.
- Façonner deux disques et les envelopper d’une pellicule plastique.
- Réfrigérer 30 minutes.
- Placer la grille du four dans le tiers inférieur.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Sur un plan de travail fariné ou entre deux feuilles de papier parchemin, abaisser chaque disque de pâte en un carré d’environ 25 à 30 cm (10 à 12 po).
Garniture:
- À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, répartir du beurre fondu sur la surface des deux carrés de pâte, puis faire de même avec le sucre d’érable.
- Saupoudrer du mélange de noix, si désiré.
- Rouler les deux carrés de pâte sur eux-mêmes de façon à former deux cylindres.
- Couper chaque cylindre en 12 à 14 rondelles de même épaisseur.
- Beurrer un plat de cuisson rectangulaire d’environ 22 cm sur 33 cm (9 po sur 13 po).
- Y déposer les rondelles de pâte à plat côte à côte.
- Dans un bol ou une tasse à mesurer, mélanger le sirop d’érable et la crème.
- Verser sur les rondelles de pâtes dans le plat de cuisson.
- Cuire au four de 55 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et légèrement dorée.
- Laisser tiédir avant de retirer les pets-de-sœur du plat de cuisson.
- Ne pas les laisser y refroidir, car ils risqueraient de coller dans le plat et être difficiles à enlever sans casser.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques