Recette: Pets de soeur aux fraises et beurre d'arachide.
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Recette: Pets de soeur aux fraises et beurre d'arachide.
INGRÉDIENTS
- 1 abaisse de pâte brisée (300 g)
- 3 c. à soupe de beurre, à température ambiante
- 3 à 4 c. à soupe de beurre d’arachide
- 3 à 4 c. à soupe de confiture de fraises
- 1/4 de tasse de cassonade
- 1 oeuf, battu (pour badigeonner)
PRÉPARATION:
- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte brisée à 5 mm d’épaisseur afin de former un rectangle de 15 cm x 30 cm.
- Déposer sur une feuille de papier parchemin.
- Étendre le beurre sur le rectangle de pâte en laissant un espace vide de 2 cm sur la longueur supérieure de la pâte brisée, puis tartiner de beurre d’arachide et de confiture.
- Saupoudrer la cassonade sur l’ensemble du rectangle de pâte.
- Badigeonner d’oeuf battu l’espace de pâte vide, puis rouler la pâte à l’aide du papier parchemin.
- Refermer le rouleau de pâte en pressant bien pour former un cylindre compact.
- Réfrigérer pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
- Couvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.
- Découper le rouleau de pets de soeur en tranches de 1 cm d’épaisseur et les déposer sur la plaque à cuisson.
- Enfourner pendant 30 minutes en prenant soin de les tourner à mi-cuisson.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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