INGRÉDIENTS

• 12 pilons de poulet


• 1/4 tasse (60 ml) d’huile d'olive 


• 1 c.a. thé (5 ml) de sel d'oignon (ou oignon en dés)


• 1 c.a. thé (5 ml) de paprika 


• 1/2 c.a. thé (2 ,5 ml) de cumin moulu


• 1/4 c.a. thé (1,25 ml) poivre de Cayenne 


• 1/2 c.a. thé (2,5 ml) de poivre noir 


• 4 gousses d'ail


• Jus d'un demi citron vert


• 1 tasse (250 ml) de bière Bud lime 


• Une poignée de persil frais au goût


• Sel 

PRÉPARATION :

• Rincer et sécher vos pilons de poulet.


• Prendre un sac Ziploc, incorporer les pilons.


• Mélanger tous les autres ingrédients ensemble pour faire une marinade.


• Laisser mariner  un entre 8 et 12 heures.


•  Retourner, souvent le sac pour que le tout soit bien mariné..


• Ou cuire à 350 degrés au four 1 heure environ.

Une façon de vérifier si les pilons sont prêts est de percer le pilon avec un couteau bien aiguisé, incorporer le couteau jusqu'à l'os et si le jus est clair, et qu’il n’y a pu de couleur rosé, les pilons sont prêts.